В предпоследний наш день в Виндхуке организаторы нашей встречи - молодежная лига СВАПО - повезли нас на весьма символическую экскурсию, смысл которой стал понятен не сразу.
Сначала нас привезли в большой молл, один из самых роскошных торговых центров Виндхука, и повели по этажам. В общем, наверно, моллы и торгово-развлекательные комплексы во всем мире одинаковые, поэтому поначалу смысла этой прогулки никто не понял. Бросались в глаза изобилие белой праздношатающейся публики и её покупательно-приобретательный гедонизм:)
А потом нас повезли в рабочий черный пригород Виндхука, так резко констатирующий с пряничным, немецко-голландским центром города, - в Катутуру.
В Катутуру немецкие колонизаторы принудительно выселяли коренное население, отбирая у них землю в уютном центре, и исторически сложилось так, что в Катутуре белых нет. Именно тут - лачуги, дома-коробки из гофрированного железа, молодежь, годами не выбирающаяся за пределы раёна (выбираться не на чем), в общем, real Namibia.
Солнце село, спустился сумрак, взошла луна. Нас привезли в прикольное место, напоминающее колхозный рынок - торговые ряды под навесами, только вместо прилавков - листовое железо в дырочку, а под ним горит огонь - целый квартал таких своеобразных "мангалов". Огромные освежёванные коровьи туши, с которых стекают жир и фекалии, облепленные мухами, свозятся и сбрасываются к этим прилавкам, и чернокоже-белоглазые "мангальщики", весело приплясывая, шинкуют эти туши на маленькие ломтики, - мясо, кишки, потроха, жир, - залитыми по локоть коровьей кровью руками швыряют кусочки на раскаленное железо, и через минуту жареное на гриле мясо готово. Толпы народа выстраиваются за этим диковатым угощением в очередь, расхватывают кровавые куски с железных настилов и уплетают прямо не отходя от прилавка. Зрелище не для слабонервных, и любая санэпидстанция, конечно, плакала бы там горючими слезьми.
Наши организаторы - функционеры правящей партии СВАПО и её молодежной лиги - стали нас угощать этой "капаной" (само место тоже получило название Капана по названию этого экзотического коллективного угощения). Как выяснилось, это популярнейшее развлечение в Виндхуке https://en.wikipedia.org/wiki/Kapana_(grilled_meat) . Вот что гласят путеводители:
«Капана» - традиционная еда скотоводческих племен банту - представляет собой небольшие кусочки очень свежего мяса, обжаренные на углях в течение двух минут в присутствии покупателя. «Капана» - любимое блюдо местных жителей - продается на местных рынках на развес, точнее, на глаз, кто сколько хочет, и подается с традиционным острым соусом. «Капана» - это не просто очень вкусная еда – это своего рода традиция. Если вы хотите произвести впечатление на чернокожую девушку, то вместо того чтобы приглашать ее в ресторан, лучше предложите угостить ее капаной!"
Не знаю насчет соуса, но у каждого "мангальщика" стоят ёмкости с солью и пикантной приправой, - если мясо окунуть в них, то и есть не так страшно:)))). Камрады из ВФДМ быстро вошли во вкус и умяли, наверно, с половину коровьей туши маленькими ломтиками, запивая местным пивом. Знаю точно, что многих моих московских коллег на этом празднике плоти хватил бы удар, и их бы вынесло оттуда со скоростью катапульты:)))).
Подтверждаю - под магические приплясывания и завывания черных продавцов, да ещё и в приятной компании, да ещё и если окунать мясо в специи, да ещё и в сумерках, когда вообще не особо видно, что ты ешь, - вполне покатило:))))). Никто не помер, в общем.
Капана - это не просто еда, это образ жизни. Тут же и место встречи, тут же пьют пиво, слушают музыку, танцуют, делятся новостями, флиртуют, заводят отношения, выясняют отношения....
Охраняют Капану секьюрити - одинокие фигуры с пушками: длинными охотничьими ружьями. Выглядят не особо устрашающе, хотя, когда из темноты на тебя выходит нечто с вот такой волыной, поневоле внушаитЪ.
Забавно, но я, как ни старалась, так и не увидела, чтобы кто-то платил за мясо. Ведь это не благотворительное угощение, а торговая точка. Все глаза проглядела, чтобы увидеть товарно-денежный обмен и какие-то купюры:)))) - без толку. Народ протискивается к грилю, наворачивает вовсю мясо, и никто не платит. Мистика какая-то:)))).
Поучительный контраст реальной Намибии с её прянично-немецкой начинкой впечатляет. Хотя заслуги СВАПО в сведении этого контраста на нет отрицать глупо - Виндхук не тянет на город империалистических противоречий.
